Strikkeprinsessas julekalender 13: Lussekatter

Om du er litt sent ute og skal bake i ettermiddag- her kommer oppskrift på knallgode lussekatter (mannen og jeg bakte våre i går :) ):



Til ca 28 stk enkle lussekatter

170 g smør

5 dl melk

50 g fersk gjær

1 ts gurkemeie (evt. 1 g safran)

170 g sukker

0,5 ts salt

2,5 ts kardemomme

ca 14 dl hvetemel

 

Smelt smør og bland i melk, pass på at blandingen er fingervarm. Løs opp gjæren i blandingen og tilsett de øvrige ingrediensene. Kna deigen i om lag 10 minutter slik at den blir blank og fin. Hev under plast til dobbel størrelse (ca 50 minutter). Del deigen i 28 emner, trill pølser og form lussekatter etter eget ønske. Etterhev ca. 20 minutter under plast og pensles med sammenvispet egg og pyntes med rosiner. Stekes ved 250 grader i ca 6-8 minutter.

Avkjøl litt- og nyt!



Mens knærten sover lur pusler mor med sitt- mer om det siden!

 

En riktig god 13. advent til deg ♥